За час до замеса подогреваем масло на плите до 70°C, всыпаем куркуму, тщательно перемешиваем и оставляем охладиться.

В миску вливаем воду, сахар, дрожжи и желтки. Тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Затем вливаем наше желтое масло и тщательно перемешиваем.

Всыпаем муку и соль, замешиваем тесто до однородной текстуры около 5 минут.

После замеса перекладываем тесто в миску и оставляем на 20 минут при комнатной температуре. Делаем небольшую обминку. За 20 минут мука успеет абсорбировать всю влагу и замес получится максимально гладким и эластичным. Формируем из теста шарик и перекладываем в слегка смазанную растительным маслом миску.

Накрываем и оставляем в комнатной температуре на 1.5–2 часа, пока тесто не вырастет в два раза.
Тесто:
01
02
03
04
05
06
За час до замеса подогреваем масло на плите до 70°C, всыпаем куркуму, тщательно перемешиваем и оставляем охладиться.

В миску вливаем воду, сахар, дрожжи и желтки. Тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Затем вливаем наше желтое масло и тщательно перемешиваем.

Всыпаем муку и соль, замешиваем тесто до однородной текстуры около 5 минут.

После замеса перекладываем тесто в миску и оставляем на 20 минут при комнатной температуре. Делаем небольшую обминку. За 20 минут мука успеет абсорбировать всю влагу и замес получится максимально гладким и эластичным. Формируем из теста шарик и перекладываем в слегка смазанную растительным маслом миску.

Накрываем и оставляем в комнатной температуре на 1.5–2 часа, пока тесто не вырастет в два раза.
Тесто:
01
02
03
04
05
06
За час до замеса подогреваем масло на плите до 70°C, всыпаем куркуму, тщательно перемешиваем и оставляем охладиться.

В миску вливаем воду, сахар, дрожжи и желтки. Тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Затем вливаем наше желтое масло и тщательно перемешиваем.

Всыпаем муку и соль, замешиваем тесто до однородной текстуры около 5 минут.

После замеса перекладываем тесто в миску и оставляем на 20 минут при комнатной температуре. Делаем небольшую обминку. За 20 минут мука успеет абсорбировать всю влагу и замес получится максимально гладким и эластичным. Формируем из теста шарик и перекладываем в слегка смазанную растительным маслом миску.

Накрываем и оставляем в комнатной температуре на 1.5–2 часа, пока тесто не вырастет в два раза.
Тесто:
01
02
03
04
05
06