Глава 5

Мясо и птица

Бан Марракеш

Любимый Дядя, Киев, Украина, 2015

Хумус с индюшиными сердцами

Любимый Дядя, Киев, Украина, 2016

Утиные котлетки с гречкой, черносливом и яблочным кремом

Чехов, Харьков, Украина, 2016

Паштет из куриной печени

Gorcafe 1654, Харьков, Украина, 2016

Курочка Масала

ЖЗЛ, Киев, Украина, 2017

Ягненок с птитим и айвой

ЖЗЛ, Киев, Украина, 2018

Вырезка теленка с грибной лазаньей

Итальянская Редакция, Киев, Украина, 2019

Том Кха

Eastman, Киев, Украина, 2020

Королевский бириани с ягненком

Eastman, Киев, Украина, 2020